Sucralosa
La sucralosa es un edulcorante artificial. La mayoría de la sucralosa ingerida no se descompone por el cuerpo, por lo que es no calórica. En la Unión Europea, también se conoce con el número E (código aditivo) E955. La sucralosa es aproximadamente de 320 a 1.000 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), dos veces más dulce que la sacarina y tres veces más dulce que el aspartamo. Es estable bajo calor y en un amplio rango de condiciones de pH. Por lo tanto, se puede utilizar para hornear o en productos que requieren una vida útil más larga. El éxito comercial de los productos a base de sucralosa se debe a su comparación favorable con otros edulcorantes bajos en calorías en términos de sabor, estabilidad y seguridad.
La sucralosa se usa ampliamente en bebidas como la cola, el jugo de frutas y vegetales, la leche de condimento. El condimento como la salsa, la salsa de mostaza, la salsa de frutas, la ensalada, la salsa de soja, el vinagre, la salsa de ostras. , pisa, pastel de frutas. Cereales para el desayuno, leche de soja en polvo, leche en polvo dulce. Goma de mascar, jarabe, confección, frutas en conserva, frutas deshidratadas, también se utiliza en productos farmacéuticos y para el cuidado de la salud.
Español
Español
