Benzoato de sodio

benzoato de sodio

El benzoato de sodio es un conservante. Es bacteriostático y fungistático en condiciones ácidas. Se utiliza con mayor frecuencia en alimentos ácidos como aderezos para ensaladas (vinagre), bebidas carbonatadas (ácido carbónico), mermeladas y jugos de frutas (ácido cítrico), encurtidos (vinagre) y condimentos. También se encuentra en enjuagues bucales a base de alcohol y abrillantadores de plata. También se puede encontrar en jarabes para la tos como Robitussin. [1] El benzoato de sodio se declara en la etiqueta del producto como "benzoato de sodio" o E211. También se utiliza en fuegos artificiales como combustible en una mezcla de silbatos, un polvo que emite un silbido cuando se comprime en un tubo y se enciende.s

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