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Articulo	Estándar
Ensayo	98,0% -101,0%
Identificación	Ajustarse
Identificación A + B	Pasa la prueba
Alcalinidad (K2CO3)	≤1.0%
Acidez (como ácido sórbico)	≤1.0%
Aldehído (como formaldehído)	≤0,1%
Plomo (Pb)	≤ 2 mg / kg
Metales pesados (Pb)	≤10 mg / kg
Mercurio (Hg)	≤1 mg / kg
Arsénico (As)	≤ 2 mg / kg
Pérdida por secado	≤1.0%
Impurezas orgánicas volátiles	Cumple los requerimientos
Solventes residuales	Cumple los requerimientos

Sorbato de potasio

Sorbato de potasio, cristales escamosos de color blanco a amarillo claro, partículas de cristal o polvo de cristal, inodoro o ligeramente maloliente, con tendencia a la absorción de humedad, descomposición oxidativa y decoloración cuando se expone al aire durante un tiempo prolongado. Fácilmente soluble en agua, soluble en propilenglicol y etanol. A menudo se utiliza como conservante, que destruye muchos sistemas enzimáticos al combinarse con el grupo sulfhidrilo del sistema enzimático microbiano. Su toxicidad es mucho menor que la de otros conservantes y actualmente se utiliza mucho. El sorbato de potasio puede ejercer plenamente su efecto antiséptico en medio ácido y tiene poco efecto antiséptico en condiciones neutrales.

Como conservante de alimentos menos tóxico, el sorbato de potasio se usa comúnmente en las industrias de procesamiento de alimentos y piensos, así como en las industrias de cosméticos, cigarrillos, resinas, fragancias y caucho. Sin embargo, es más utilizado en la conservación de alimentos y piensos.

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