Citrato de sodio en polvo blanco de alta calidad

Nombre del índice	GB6782-2009	BP93 / 98	E331
Apariencia	-	Cristal incoloro o blanco o cristalino
Contenido (Na3C6H5O7 · 2H2O),%	99,0-100,5 t	99,0-101,0	99,0-101,0
Acidez y alcalinidad	Conformidad	De acuerdo con la prueba	De acuerdo con la prueba
Sulfatos, ≤%	0.01	0.015	0.015
Metales pesados (como Pb), ≤%	-	0.001	0.0005
Oxalato (como H2C2O4), ≤%	0.01	0.03	0.01
Sustancia fácil de carbonizar	1,0%	De acuerdo con la prueba	De acuerdo con la prueba
Cloruro, ≤%	0.005	0.005	0.005
Pérdida por secado,%	10.0-13.0	11.0-13.0	11.0-13.0
Valor de pH (solución acuosa al 5%)	-	-	7.5-9
Arsénico (As), ≤ppm	1	-	1
Plomo (Pb), ≤ppm	2	-	1
Mercurio (Hg), ≤ppm	-	-	1
Claridad y color de la solución	-	–	De acuerdo con la prueba
	96.0
	5
	0.02
	Película experimental por fusión

Citrato de sodio

El citrato de sodio no es tóxico, tiene propiedades de ajuste de pH y buena estabilidad, por lo que se puede utilizar en la industria alimentaria. El citrato de sodio se utiliza como aditivo alimentario y tiene la mayor demanda. Se utiliza principalmente como aromatizante, tampón, emulsionante, agente de expansión, estabilizador y conservante, etc .; Además, el citrato de sodio es compatible con el ácido cítrico para diversas mermeladas, agente gelificante, suplemento nutricional y agente aromatizante para gelatinas, jugos de frutas, bebidas, bebidas frías, productos lácteos y pasteles.

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