Quiero usar un edulcorante, que uno debe elegir los pacientes diabéticos?

El dulce es uno de los sabores básicos en las comidas diarias. Sin embargo, las personas con diabetes, enfermedades del corazón, obesidad ... necesidad de dulces de control. A menudo, esto les hace sentir que sus comidas son sin sabor. Edulcorantes entró en vigor. Entonces, ¿qué tipo de edulcorante es mejor? Este artículo le dará a conocer a los edulcorantes comunes en el mercado y esperamos que sea útil para usted.

Edulcorantes se refieren a sustancias distintas de la sacarosa o jarabe que puede producir dulzura.

Para los diabéticos, la manera más sensata es el uso de edulcorantes, no lo harán aumentar el azúcar en la sangre como la glucosa.

1. Los beneficios de los edulcorantes para diabéticos

Los edulcorantes artificiales también pueden ayudar a controlar la diabetes

Edulcorantes (azúcares artificiales) por lo general no afectan significativamente el azúcar en la sangre de los pacientes diabéticos. Por lo tanto, las personas con diabetes pueden utilizar edulcorantes.

Los edulcorantes son ampliamente utilizados en la industria del hogar y los alimentos. Además, también se utiliza para aumentar la dulzura de té, café, cócteles y otras bebidas, así como postres, pasteles, productos de panadería o la cocina diaria. Aunque el papel de los edulcorantes es que ayuda a controlar el peso y el azúcar en la sangre, que todavía tienen que ser utilizados con moderación.

\"Son edulcorantes bien? \" Según los expertos médicos, si usted sabe cómo utilizar edulcorantes, que será muy bueno para su salud. Dado que el propio edulcorante es un tipo de azúcar no energético, no va a aumentar el azúcar en la sangre, por lo que debe ser especialmente recomendado para los pacientes diabéticos con control de la dieta.

Por lo general, los alimentos que contienen edulcorantes son todos sin azúcar en la etiqueta, pero esto no significa realmente que no contienen calorías. Si otros ingredientes en el producto contienen calorías, el consumo excesivo seguirá aumentando de peso y azúcar en la sangre. Por lo tanto, nunca más, comen alimentos que contienen edulcorantes.

2. Los edulcorantes para diabéticos (dulces artificiales)

Los azúcares naturales son generalmente altos en energía y pueden elevar fácilmente los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, los diabéticos pueden utilizar edulcorantes en la cocina y de procesamiento de alimentos. Los edulcorantes artificiales son dulces, que tienen casi ninguna energía y son muchas veces más dulce que el azúcar común. Es seguro de usar edulcorantes racionalmente.

2.1 La sucralosa-el edulcorante más común

Edulcorantes adecuados para la diabetes

La sucralosa es un edulcorante no calórico, 600 veces más dulce que el azúcar común, sabor natural, granulados solubles, y no desnaturaliza a altas temperaturas, por lo que se puede utilizar como condimento para muchos platos del día o de la cocción.

Este azúcar es ideal para pacientes con diabetes tipo 2, porque la sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar y no tiene efecto en el azúcar en la sangre. Este azúcar se encuentra en muchos caramelos y bebidas para diabéticos.

Además, el cuerpo humano rara vez absorbe sucralosa. Un artículo publicado en fisiología y comportamiento en octubre de 2016 declaró que la sucralosa es el edulcorante artificial más utilizado en el mundo.

Según las regulaciones de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., La ingesta diaria aceptable de sucralosa es: 5 mg o menos por kilogramo de peso corporal por día. Una persona que pesa 60 kg debe consumir no más de 300 mg de sucralosa por día.

2.2 Glicósidos de Steviol (Stevia Sugar)

Stevia se puede utilizar en una dieta diabética.

Stevia Azúcar, derivado de las hojas de la planta de Stevia, es nativa de América Central y del Sur.

Stevia no contiene calorías y se usa comúnmente como edulcorante en alimentos y bebidas. Según un artículo publicado en Diabetes Care en enero de 2019, los edulcorantes, incluidos Stevia, tienen poco efecto sobre el azúcar en la sangre.

La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos cree que Stevia es segura cuando se usa con moderación. La diferencia entre la stevia y la sacarosa es que la stevia no contiene calorías. Sin embargo, esto no significa que el uso de Stevia en lugar de sacarosa pueda perder peso. Stevia es mucho más dulce que la sacarosa, y al usarlo, solo necesitamos un poco.

Sloan Kettering Memorial Cancer Center señaló que las personas han reportado reacciones gastrointestinales después de comer grandes cantidades de stevia. Pero hasta ahora, no se ha confirmado por una investigación científica confiable.

Sugar Stevia: la dulzura es de 250-300 veces la de azúcar natural, un edulcorante puro y un aditivo en muchos alimentos. El consumo permitido es: 7,9 mg o menos por kilogramo de peso corporal por día. La Organización Mundial de la Salud (OMS) determinó que la dosis máxima segura del azúcar de Stevia es de 4 mg por kilogramo de peso corporal por día. En otras palabras, si su peso es de 50 kg, la cantidad de azúcar de Stevia que se puede consumir de manera segura por día es de 200 mg.

2.3 aspartame-un edulcorante bajo en calorías

Edulcorante bajo en calorías

El aspartame es un edulcorante artificial no nutritivo cuya dulzura es 200 veces la del azúcar natural. Aunque el aspartame no es tan cero en calorías como otros edulcorantes artificiales, el aspartamo sigue siendo muy bajo en calorías.

Aunque la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Considera que es seguro consumir aspartame, un experto de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Señaló que la investigación sobre la seguridad del aspartamo ha tenido algunos resultados conflictivos. El experto dijo: \"Aunque la reputación de las bajas calorías atrae a muchas personas con problemas de peso, ASPARTAME ha traído muchos efectos negativos.\"

Múltiples estudios de animales han vinculado aspartamo a leucemia, linfoma y cáncer de mama. Otro estudio mostró que el aspartamo puede estar relacionado con la migraña.

Sin embargo, la American Cancer Society señaló que el aspartamo es seguro, y la investigación no ha encontrado que el aspartamo aumenta el riesgo de cáncer en los humanos.

La fenilcetonuria es una enfermedad rara que no puede metabolizar la fenilalanina (el componente principal del aspartamo), por lo que no se debe consumir aspartamo.

La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Considera que la dosis máxima segura de aspartame es de 50 mg por kilogramo de peso corporal por día. Una persona que pesa 60 kg no tiene más de 3000 mg de aspartamo por día.

2.4 Alcohol de azúcar

Los alcoholes de azúcar (isomalt, lactosa, manitol, sorbitol, xilitol) son azúcares encontrados en frutas y hierbas. No es más dulce que la sacarosa. A diferencia de los dulces artificiales, este tipo de dulces contiene una cierta cantidad de calorías. Muchas personas lo usan para reemplazar el azúcar refinado convencional en su vida diaria. A pesar del nombre \"Azúcar alcohol\", no contiene alcohol y no tiene etanol como el alcohol.

Xilitol, puro, sin ingredientes añadidos.

El alcohol de azúcar aumentará la dulzura de los alimentos, ayudará a los alimentos a retener la humedad, evitará el dorado durante hornear y agregar gusto a los alimentos. El alcohol de azúcar no causa caries dental. Son bajos en energía (la mitad de la sacarosa) y pueden ayudar a controlar el peso. El cuerpo humano no puede absorber completamente los alcoholes de azúcar, y tiene menos interferencia con el azúcar en la sangre en comparación con el azúcar refinado ordinario.

Aunque los alcoholes de azúcar tienen menos calorías que los azúcares naturales, su dulzura es menor, lo que significa que tiene que usar más para obtener el mismo efecto de dulzura que los azúcares naturales. Para aquellos que no son tan exigentes en la dulzura, el alcohol de azúcar es una opción adecuada.

Los alcoholes de azúcar tienen pocos problemas relacionados con la salud. Cuando se usa en grandes cantidades (generalmente más de 50 gramos, a veces tan bajas como 10 gramos), los alcoholes de azúcar pueden causar hinchazón y diarrea.

Si tiene diabetes, los edulcorantes artificiales pueden ser una mejor opción. Según la Asociación Americana de la Diabetes, los edulcorantes artificiales proporcionan más opciones para los amantes de los dientes dulces y reducen la sensación de ser desconectado de la sociedad.