¿Qué es el xilitol?

¿Qué es el xilitol?

El xilitol es un alcohol de azúcar natural que se usa en las encías, dulces, pasta de dientes y otros artículos. También se vende en concentraciones más altas en productos relacionados con la salud oral, con un enfoque en la prevención de la caries dental.

El xilitol se extrae de varias frutas y verduras, aunque su producción moderna proviene principalmente de mazorcas de maíz. Es casi idéntico al azúcar en dulzura, pero contiene un tercio de las calorías, lo que significa que no es libre de calorías.

¿Cuáles son los beneficios y efectos secundarios del xilitol?

Al igual que la stevia, el xilitol es una buena opción de edulcorante, aunque tendrá un pequeño efecto en el azúcar en la sangre ya que contiene algunos carbohidratos.

Algunas personas reportan tener problemas gastrointestinales cuando consumen xilitol. Estos son generalmente diarrea, distensión abdominal y gases. Por lo general, ocurren a dosis de 100 gramos o más al día, por lo que el consenso general es que lo mejor es 50 gramos al día o menos.

Sin embargo, se ha demostrado que el xilitol tiene beneficios adicionales para los dientes de una persona, es decir, para prevenir la caries dental. La Asociación Dental de California dice que se ha comprobado que el xilitol previene la caries dental al reducir las caries y al fortalecer también el esmalte dental.

También se ha demostrado que es eficaz para prevenir las bacterias causantes de caries y se está considerando como un posible tratamiento protector contra otras infecciones, como la gripe común.