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Goma xantana

No. CAS: 11138-66-2
Código del SA: 39139000
Especificación: BP / USP / FCC
Embalaje: bolsa de 25kg / tambor / cartón
Puerto de carga: Shanghai; Qindao; Tianjin
Min. Orden: 1MT

Cantidad:

ít

XANTHAN GUM80

XANTHAN GUM200

Viscosidad (solución al 1% en KCL al 1%)

1200 –1600 cps

1200 –1600 cps

PH (solución al 1%)

6.0 –8.0

6.0 –8.0

Humedad

max 13%

max 13%

Ceniza

max 13%

max 13%

Tamaño de partícula

100% hasta 60 mallas (250micro)
Min 95% a través de 80mesh (180micro)

100% a través de 80 mallas (180micro)
min 92% a través de 200mesh (75micro)

V1 / V2

1.02 –1.45

1.02 –1.45

Ácido pirúvico

min 1.5%

min 1.5%

Metal pesado

máx. 20 ppm

máx. 20 ppm

Dirigir

max 5ppm

max 5ppm

Arsénico

max 3 ppm

max 3ppm

    Microbiológico

Recuento total de placas

no más de 2000 ufc / g

no más de 2000 ufc / g

Levadura / Molde

no más de 100 ufc / g

no más de 100 ufc / g

E. coli

ausente / 25g

ausente / 25g

Salmonela

ausente / 25g

ausente / 25g


Goma xantana

La goma xantana es un polisacárido utilizado como aditivo alimentario y modificador de la reología (Davidson, cap. 24). Se produce mediante un proceso que implica la fermentación de glucosa o sacarosa por la bacteria Xanthomonas campestris. 

En los alimentos, la goma xantana se encuentra con mayor frecuencia en aderezos para ensaladas y salsas. Ayuda a estabilizar el aceite coloidal y los componentes sólidos contra la crema actuando como un emulsionante. También se usa en alimentos y bebidas congelados, la goma xantana crea una textura agradable en muchos helados. La pasta dental a menudo contiene goma xantana, donde sirve como un aglutinante para mantener el producto uniforme. La goma xantana también se utiliza en la cocción sin gluten. Dado que el gluten que se encuentra en el trigo se debe omitir, la goma xantana se utiliza para dar a la masa o la masa una "adherencia" que de otro modo se lograría con el gluten. La goma xantana también ayuda a espesar los sustitutos de huevo comerciales hechos de claras de huevo para reemplazar la grasa y los emulsionantes que se encuentran en las yemas. También es un método preferido para espesar líquidos para aquellos con trastornos de la deglución, ya que no cambia el color ni el sabor de los alimentos o bebidas.H

 

En la industria del petróleo, la goma xantana se usa en grandes cantidades, generalmente para espesar los fluidos de perforación. Estos fluidos sirven para llevar a la superficie los sólidos cortados por la broca de perforación. La goma xantana proporciona una gran reología "de bajo nivel". Cuando la circulación se detiene, los sólidos aún permanecen suspendidos en el fluido de perforación. El uso generalizado de la perforación horizontal y la demanda de un buen control de los sólidos perforados ha llevado a un mayor uso de la goma xantana. También se ha agregado goma xantana al concreto vertido bajo el agua, para aumentar su viscosidad y evitar el lavado.


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Normalmente nos encargaremos del envío en 7 -15 días.

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Por lo general, proporcionamos el embalaje como 25 kg / bolsa o caja de cartón. Por supuesto, si tiene requisitos especiales, lo haremos de acuerdo con usted.

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Según los productos que haya pedido.

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Por lo general, proporcionamos Factura comercial, Lista de embalaje, Carta de carga, COA, Certificado de salud y Certificado de origen. Si sus mercados tienen requisitos especiales, háganoslo saber.

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Por lo general es Shanghai, Qingdao o Tianjin.


Nuestros servicios

1.20 años de experiencia en la industria, 4 factorías propias, 3 almacenes, vendidos en todo el mundo.

2. productos de alta calidad con precio razonable

3. suministro estable con centro de control de calidad para el control de calidad

4. Actualización de la tendencia de los precios y la información del mercado.

5. Entrega en el plazo de dos semanas después de la orden

6. Más de 500 tipos de aditivos alimentarios

7.Nueva empresa sisiter está comprometida con productos farmacéuticos e ingredientes

8. un equipo de ventas profesional



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